KALT und pikant
Ballaststoff-Cracker
ZUTATEN:
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60 g Chiasamen
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150 ml Wasser
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60 g Leinsamen, geschrotet
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60 g Sonnenblumenkerne
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40 g Sesam
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2 EL Oregano, getrocknet
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2 EL Majoran, getrocknet
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2 TL Kräutersalz
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etwas Pfeffer
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Käse, gerieben (Parmesan) zum Bestreuen
ZUBEREITUNG:
- Chia-Samen ca. 15 Min. in Wasser quellen lassen. Ofen auf 150 Grad vorheizen.
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Restliche Zutaten dazumischen.
- Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Am besten ein 2. Backpapier darüber legen und mit den Nudelholz dünn ausrollen. 30 Min. im Ofen trocknen lassen.
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Käse darüber verstreuen und nochmals 25 Min. „backen“.
- In Stücke brechen und auskühlen lassen.
TIPP: Auch andere Gewürze können verwendet werden! Ebenso Kürbiskerne gehackt statt Sonnenblumenkerne;)!
SCHINKEN-KÄSE-ROLLE
ZUTATEN:
- Schnittkäse (auch Halbfettkäse)
- Schinken (Toastschinken zum Bsp.)
- Frischkäse
- Gewürze wie Schnittlauch, Petersilie etc.
ZUBEREITUNG:
- Käse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auflegen.
- Ins Backrohr bei ca. 50 Grad und nur wenige Minuten darin lassen. Käse soll einfach nur schmelzen.
- Danach auskühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen, Schinken darauflegen, beliebig würzen und einrollen. Nun kleine Scheiben runterschneiden und schön auflegen. FERTIG:)!