B R I O C H E   N I K O L A U S

ZUTATEN: (für 8 große Nikolos)

- 50 g Butter, weich

- 1 Ei

- 500 g Mehlmischung (Vollkorn-Weizen)

- 1,5 Pkg. Trockengerm

- 50 g Vollrohrzucker

- 1 Prise Salz

- etwas Zitrone, frisch gepresst

- ca. 280 ml Milch, lauwarm

- 1 Ei zum Bestreichen

Zum Dekorieren: - Rosinen

- Hagelzucker oder Kokosette